品種:ソーヴィニヨンブラン100% 味わい:辛口 丁寧に除梗&破砕したブドウを8℃で低温浸漬。培養酵母を使用し14~16℃で14~20日間シュール・リー発酵。 グリーンの陰影ある明るいイエローカラー。リンゴやナシなど果樹園のフルーツ、熟したシトラス、野生のグースベリーの香り。穏やかな味わいながらしっかりとした構成、長く尾を引く後味が特徴です。
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